问?水煮面筋不光滑怎么回事?
答:瑞麦嘉禾技术员用心回答水煮面筋不光滑是多用原因造成的,:肯定是面筋粉自身的原因了,面筋粉纯度不高做出来的面筋串是不光滑。
第二:和面时水温太高也会造成面筋粉和面后不光滑。
第三:面筋粉和面后醒之的时间不够,也会造成缠面筋时不光滑呢!
大家可以看看自己面筋缠面筋串时不光滑,青海好的面筋粉批发,符合那种现象,再对症下药调整过来就好了
瑞麦嘉禾有的团队应对客户们遇到的问题,并且能对于的解决掉,与瑞麦嘉禾合作,大家可以放心,
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瑞麦嘉禾公司常年销售面筋粉
北京瑞麦嘉禾商贸有限公司坐落在东四环外和东五环里的G1京哈高速边上,交通方便。瑞麦嘉禾20多年专注面筋粉品质,期待与您共创美好的明天,我们拥有库房面积1000多平方,齐备的装卸货设备和训练有素的装卸队伍。常年经营谷朊粉,面筋粉品牌有:粗颗粒的沛盛面筋粉,素锐面筋粉,优昂面筋粉,佳硕面筋粉,好的面筋粉批发商,鑫瑞冠面筋粉,玉梅花面筋粉,创丹面筋粉,中裕(欲滨)康迪面筋粉等。公司,货源充足,让下游二批商解除了断货的困扰。
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需要的朋友请联系北京瑞麦嘉禾的客服人员哦,期待您的咨询。
不同的面筋粉制成的面筋有什么区别呢?
不同品牌的面筋粉,粗细程度都是不同的,因此,制成的面筋粉团,也是有细微差别的。
在制作面筋粉团的时候,使用的手劲和水份的添加,都会对成品有口感的影响。而面筋粉本身,并没有太大的孰好孰坏的差别。如果您在制作面团的时候,已经有了自己比较习惯使用的品牌,那么建议您不要轻易的更换,以免对制成的成品品质把控不好,影响口感。
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