很多订购面筋粉的客户苦恼于本地的供货商服务不周到、及时，种类不全等烦恼，瑞麦嘉禾急客户所急，接客户所优。与多个快递，快运，物流专线签订了长期的合作关系，国内很多地方都能做到门对门，送货到家的服务了。25公斤重的面筋粉做到送货到家，这是原来想都不敢想的事情啊！给所有的烤面筋串师傅们节约了时间和成本

　　瑞麦嘉禾公司和各地多个专线物流签订了长期合作运输合同，可以快速安全的将货物配发到客户所在地货站。现在国内大部分地区都用用快递送货到家，做到门对门服务了，瑞麦嘉禾郑重承诺：路上的一切损失我们公司全部承担，因为我们有这个实力。

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　　瑞麦嘉禾为您解析，面筋的由来。

　　麦谷蛋白不溶于水和酒精，与麦醇溶蛋白结合在一起很难分离，微溶于热的乙醇，但冷却后便成絮状而沉淀，只有新制得的尚未干燥的麦谷蛋白才非常容易溶解于弱碱和弱酸，并在中和时又沉淀出来。麦清蛋白为子粒质量的0.3%～0.4%，其等电点为4.5～4.6。

　　将小麦的面团在水中揉洗的时候，它的一部分淀粉粒和麸皮微粒脱离面团成为悬浮状态，另一部分则溶解于水中，剩余部分为块状的胶皮状物称为面筋。

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　　瑞麦嘉禾致力于面筋粉销售二十余年，专心、专注。代理多种品牌国内面筋粉。更是宾堡面包的合作供货商。如果您有面筋粉定购需求，请联络我们的客服。

　　怎么辨别面筋粉的好坏呢？

　　其实总的一句话就是找到适合自己价格和质量的产品，才是好的产品，那么在面筋粉行业如何去衡量呢？

　　瑞麦嘉禾销售经理认为应该从价格，产品的质量入手，所谓质量应该在面筋粉的蛋白含量，吸水率，理化指标以及特性上综合去判定，质量合格的谷朊粉应该是各种指标至少符合的，当然现在市场上对的认识有误区，大多提到的是理化指标（就是蛋白，吸水率，水分等参数）而忽略了佳硕面筋粉的特性，而事实上面筋粉的特性才是影响面筋粉应用的关键指标。影响面筋粉特性的原因跟所用原料与工艺有关。我们认为只有理化指标与特性都达到的面筋粉才在市场上长期生存。

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